蜜餞與果脯其實區(qū)別不大,通常把比較濕潤的產(chǎn)品稱作蜜餞, 把較干燥的產(chǎn)品稱作果脯。我國蜜餞、果脯的產(chǎn)生,歷來傳有“北脯” , “南蜜” 之說。“北脯” , 以北京、山西、河北等地的杏脯、桃脯、梨脯、蘋果脯、青梅脯、金絲棗等產(chǎn)

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蜜餞與果脯的區(qū)別 信息來源:fulaier 發(fā)布時間:2022-05-18 09:53:50 瀏覽:

蜜餞與果脯其實區(qū)別不大,通常把比較濕潤的產(chǎn)品稱作蜜餞, 把較干燥的產(chǎn)品稱作果脯。我國蜜餞、果脯的產(chǎn)生,
歷來傳有“北脯” , “南蜜” 之說。“北脯” , 以北京、山西、河北等地的杏脯、桃脯、梨脯、蘋果脯、青梅脯、
金絲棗等產(chǎn)品為代表。“南蜜” , 以廣東、福建、江蘇等地的桔餅、瓜條、藕片、糖蓮子、糖荸薺、糖姜片、青紅絲
等產(chǎn)品為代表。

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